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作り置きストかつこのしんどくない作り置き生活

いっぱいダラダラするために、短時間だけテキパキする作り置きライフ、満喫中。

Tak Matsumoto & Daniel Ho Live! 2017 -Electric Island, Acoustic Sea-に行ってました!

Tak Matsumoto & Daniel Ho Live! 2017

  • Electric Island, Acoustic Sea-

私はビルボードライブ大阪の
3月6日2nd公演を
聴きに行ってました!

大のB'zファンな私。
13歳からの約20年間、
聴いてる音楽の9割がB'zです。

今回はギターの松本さんが、
ダニエル・ホーさんという
海外のアーティストと
コラボで出したアルバム、
Electric Island, Acoustic Seaを
引っ提げての
アルバムタイトルツアー。
残すは東京公演と
ハワイ公演ですね!

これから参加される方へ。

グッズやガチャガチャは
あまり数を用意していないようです。
開場直後に売り場へ行っても、
ガチャガチャとチャリティーバッグは
完売になっていました。
どうしてもゲットされたい方は
お早めに売り場へ行かれることを
オススメします。

あと、開演すると
飲食している余裕はなくなります!
お食事も楽しみたい方は、
開場直後に入場されることを
オススメします。

今日の私の席は、
センターに近い上手側の
前から3列目。
松本さんのお顔のシワや
腕の血管を
肉眼で拝める神席でした♡

本日のハイライトは、
珍しくぼんやりして
段取りを間違える松本さんと、
MCで噛んで
「あんまりしゃべらないから
噛むんだよ!」
って、関西弁のイントネーションが
素で出たあと、
「噛んじゃうんだよ♡」
って今度は意識的に
標準語で言ったときですね♡
かわいすぎて
悶え死ぬかと思いました♡♡

松本さんとダニエルさんが、
お互いの生まれ故郷の
文化を持ち寄って、
日本とハワイを
行ったり来たりするような、
そんなライブでした。
ここがクソ寒い日本だなんて、
信じられないくらい、
あたたかいライブでした。

もうホント、
天国にでもいるのかと思うほど
ステキな音楽に包まれて、
生きてたらこんな楽しいことも
あるんやな…って、
がんばって生きようって思いました。
音楽の力って素晴らしい!

何かのご縁でこのブログを読まれた
非ファンの方へ。
Electric Island, Acoustic Sea、
ホントにいいアルバムなので、
ぜひお手にとってみてください。
あなたのいる場所を、
上質な空間にしてくれる音楽です。

地味なことが成功の秘訣。作り置き時間短縮のコツ。

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今回の作り置き。
8品を2時間半。
初のメニューが3つなので、
まぁよしとしましょう。

段取りよく作業をして
作り置き時間を
短縮したいのであれば、
作業に取りかかる前に
必要なものをすべて
用意しておくことが重要です。

タッパーを出して、

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調味料を出して、

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道具を出して、

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洗ったものを
どんどん入れられるように、
食器かごも空に。

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地味なことですが、
めちゃくちゃ重要です。

料理してると常に
手が濡れていますよね。
それをいちいち拭いて、
いろんなものを出すのって
かなり面倒。
拭かずに引き出し空けたりして、
汚してしまったら
そこを拭かないといけないですし。

必要なものが外に出ていれば、
濡れた手のままで取れちゃいます。
調味料の容器なんかは
片づけるときに
ササッと拭けばOK

何事も、うまくやるコツって
こういう地味なことだったりします。
成功してる人って
何かスゴいことをやってると
勝手に思い込んでしまいますが、
土台はきっと地味なこと。
もちろんその土台の上で
スゴいことをされてると思いますが。

ほんのちょっとの
地味な一工夫で、
作り置きの時間短縮はできます。
みなさんもレッツチャレンジ!

痩せたい人は白米を食べてみるべき。

炭水化物抜きダイエットが
一時期流行って、
でも炭水化物抜きダイエットの
草分け的存在?の方が亡くなられ、
炭水化物抜きダイエットって
体に良くないかも、
という話が出るようになっても、
やはりダイエットの大敵は
炭水化物と考える方が
まだまだ多いと思います。

でもな、
ダイエットしたいんやったら、
白米は食べた方がいいですよ。
米食べないと便秘がちになるし、
筋肉量がどんどん落ちていきます。

というのも、
炭水化物抜きダイエットというか、
夜ごはんだけ炭水化物を
抜いてた時期があったんです。

朝:トースト
昼:白米
夜:炭水化物抜き

みたいな。

でも、体重は落ちないどころか、
油断するとすぐに
増えてしまってました。
そして、元々便秘がちだったのが
ますますひどくなって、
1週間出ないなんでザラ。
しかも、筋トレもしてましたが、
全然効果が出ないし、
体組計に乗って出る数字は
筋肉量がどんどん減る始末で。

で、ネットでいろいろ調べてたら、
「ちゃんと白米食べないと
代謝が落ちますよ」
みたいなことが書いてあったので、
実験的に朝昼夜三食、
主食を白米にしてみたんです。

そしたらビックリ!

まず、三食白米を食べるようになって
2~3日で便秘が直りました。
「毎日出る人なんて
ホンマにこの世にいるんかいな」
と思って生きてきてたんですが、
出るんですね。

よく考えると、
元々夜ごはんは白米でしたが、
夜ごはんのあとって寝るだけやし…
と思って、
いつも2~3口しか
食べてなかったんです。
それが便秘の
原因だったのかもしれません。

それと、筋肉量が増えてきました。
筋トレやめたのに!
白米が筋肉を作る
エネルギー源にでも
なってるんでしょうか?
いくら筋トレしても、
筋肉を作るエネルギー源がなければ
そりゃ筋肉量増えないでしょうし、
逆にエネルギー源があると
日常の立ったり歩いたり
掃除したり…でも十分、
筋肉って増やしていけるのかも?
もちろんボディービルダーみたいには
なれないですが、
人が健康的に生きていく上で
十分な筋肉は育つのかも。

ダイエットだけじゃなくて、
美容とか健康の分野って
いろんな説があるじゃないですか。
これしたらこう良くなる!
みたいな。

あれね、試してみて
効果ないんだったら、
その説自体が間違ってるか、
あなたの体には合ってないので、
サッサとやめた方が
いいと思うんです。

例えば太る原因って、
ひとりひとり違うじゃないですか。
運動不足で太ってる人が
米食べたって、
単純にエネルギー摂取量が
増えてしまうだけで
効果ないかもしれません。
私もこれまでに
いろんなこと試してきましたが、
効果があるって確信できたのは
白米を食べることだけです。
他の人には効果の出てることが、
私は全然ダメだったり。

なので、白米も、
その価値はあると思うので
一度試してみてください。
でも、効果出ないなーと思ったら
やめちゃいましょう。
それが原因じゃないんでしょうから。

いろいろ試すって大事です。
もちろん何ヶ月かやらないと
効果が出ないものもありますが、
ある程度の期間やって
効果が出ないなら、
そんなのやめちゃえばいいんです。
だってツラいやん?
そんな思いまでして、
大半の人は痩せる必要ないんですよ。
病気になりそうなくらい
太ってる人はなんとかした方が
いいんでしょうけど。

人ってこうやって、
死ぬまで試行錯誤して生きる
生き物なんです。
万人に効く特効薬なんて、
そんな都合のいいものはありません。
自分にピッタリなことを探す、
そういう冒険だと思って
楽しんでしまいましょう!

あ、ちなみに、体重自体は
まだそんなに減ってません。
なぜなら、
きっとおやつ食べてるから笑
おやつはやめられないんだなー♡

放っておくだけでOK!簡単だし汁の作り方。

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「だし汁を作り置きしてます」
って言うのも、
人に言うとよく驚かれます。

だしをとる=手間暇がかかる

みたいなイメージが
あるのかもしれませんね。

私のだし汁の作り方は
めちゃくちゃ簡単!

①鍋でお湯を沸かす
②沸騰したらお茶パックに入れた
業務用のかつおを入れる
③弱火で10分煮出す

以上!

ちなみに、
業務用のかつおっていうのは
こういうやつのことです。

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使いかけの写真でごめんなさい笑

フワフワのかつおでだしをとるのは
確かに手間暇がかかります。
その分本格的でもあるんですが、
日々の食事なら
この業務用のかつおを
10分煮出してとるだしで
十分おいしいものが作れます。

本格的なやり方で作ったものが
10点のクオリティだとしたら、
5割手抜きして
5点以上のクオリティだったら合格!
8点だったら自分天才\(^o^)/
10点、いや12点だったら
自分で自分にノーベル賞あげる!

あ~生き方も同じやなー。

満点じゃないとアカン!
と思ってた頃はとにかく苦しかった。
今は、いっぱい手抜きして、
手抜きした分以下の
クオリティにさえならなければ
なーんの問題もない!
って思ってるから、
めっちゃラクになったなー。

と、部屋中をかつおのいい香りにして
だしを取りながら思った、
金曜日の夜でした。

みなさんもだし汁の作り置きで、
毎日の食事をラクにしませんか?

作り置きに重宝する食材ナンバーワン!

作り置きで作るメニューは、
3行程で作れるものを
選ぶようにしています。

そんな私が最も重宝している食材が
切り干し大根。
それも、細切りにして干した
にんじんも入っているものがオススメ。
なぜなら、これがあれば
おいしい千切り大根の煮物が
なんと2行程で作れるから。

①切り干し大根を水で戻して絞る
②絞った切り干し大根と
だし汁、戻し汁、お揚げ、
その他調味料を鍋に入れて
ゆっくり煮込む。

以上!
包丁すらいらない!!

本当は戻した切り干し大根を
絞ったあと、
食べやすい長さに切った方が
いいんですが、
めんどくさいので切らないです笑
食べられへんわけじゃないし。
長すぎるからときどき
ラーメンすするみたいに
食べなアカンだけやし。
いいの、いいの。

あと、お揚げはいつも
冷凍庫にストックしてある
細切りにしたものを使います。
私はすでに切って
ジッパーの袋に入って
売っているものを
いつも冷凍庫に入れてます。
これもめちゃくちゃ便利。
お揚げって切るとき、
まな板油だらけになるし。

千切り大根の煮物のレシピには、
煮る前に炒めるって
よく書いてあるんですが、
私は炒めずそのまま煮てます。
痛めなくてもゆっくり炊くことで、
じんわりと味のしみた、
十分においしい
切り干し大根の煮物が作れます。

乾物は生の食品と比べて
栄養価が高くなるって言いますし、
しかも簡単に調理できて、
これを作り置きで使わない手はない!
私も隔週で使ってます。
みなさんもぜひ、作り置きレシピに
千切り大根の煮物を
仲間に入れてあげてください!!

花粉症が治せる(かもしれない)3つの生活習慣。

食品添加物の摂取を減らす
・しっかり眠る
・ストレスを溜めない

この3つを半年ほど実行したことで、
粘膜が炎症して熱まで出るほど
重度の花粉症だったのに、
ほぼ症状が出なかったのが
昨年の花粉症シーズン。

「え?!なんで?!?!」
と思っていろいろ考えました。

何かいつもと違うことがあるとしたら、
それは一昨年の6月から
一人暮らしを始めたこと。
そのことで先ほどの3つを
自然と実行していました。

まず、食品添加物
実家にいたころは
朝食に毎朝菓子パンが出てたので
それを食べてたし、
お弁当のおかずには
冷凍食品を使っていたし、
通勤に片道1時間半かけていたので
帰りにコンビニでおやつを買って
電車の待ち時間に食べる日も
多かったです。

それが一人暮らしを始めてからは、
はじめの頃の朝食はトーストでしたが
今はごはんとお味噌汁、
冷凍食品は一切買わず、
おやつもかなり少なくなりました。

そして、睡眠時間。
実家暮らしのときは
片道1時間かかっていた通勤時間が、
職場の近くで
一人暮らしをすることで
なんと徒歩10分に。
3時間弱、時間を節約できました。
その分、睡眠時間を増やすことができ、
実家暮らしのとき
4~5時間程度だった睡眠時間が
今は6~7時間に。

最後にストレスを溜めない。
もちろん通勤で体力を
消耗しなくなったこともありますが、
一人暮らしを始める前に
ストレスで体を壊しまして。
そこから、
このままではアカンと思って
ストレスを溜め込まない方法を
いろいろ試してみて、
今はストレスを溜め込むということは
ほとんどありません。
あくまでも溜め込まなくなっただけで、
実際には日々、
些細なストレスを感じるシーンが
たくさんあります。

ネットでも
「花粉症 治った」
で調べると、
食品添加物や睡眠、
ストレスに言及するページが
たくさんありました。

私は作り置きを続けていられるのは、
花粉症の改善につながるから
というのもあるんです。

調味料にだって
食品添加物が含まれています。
それでも、スーパーのお惣菜や
コンビニ弁当に比べたら、
自炊は食品添加物の摂取を
うんと少なくすることができるんです。
自炊しながら、
特に平日の睡眠時間を確保するために、
帰宅後はすぐに晩ごはんにしたい。
そして、
おいしいものを食べるというのは、
私にとって一番ストレスを
スルーできることなんです。
だから私は、1週間分のおかずを
作り置きしています。

医学的なことは
サッパリわからないので、
万人に効果があるとは言い切れません。
でも、ネットをみていると
少なくとも私以外にも
同じように生活習慣を変えたことで
花粉症が治った方もいるんです。

今から始めても、
今年の花粉症シーズンが
楽になることはないと思います。
それでも、今から始めれば
来年のシーズンは
症状が出ないかもしれません。

食品添加物の摂取を減らす
・しっかり眠る
・ストレスを溜めない

この生活習慣を実現させるためにも、
作り置きを始めてみませんか?

春は心踊る季節。
花粉症の悩みとサヨナラして、
春を満喫しましょう!

そもそも料理が好きではないあなたへ。

料理は好きじゃない、
でもスーパーのお惣菜や
コンビニ弁当だけでは
なんだか味気なくて嫌。

そんな方は、
お味噌汁の具材を作り置きして、
毎日お味噌汁だけでも作りませんか?

私も

・お揚げを薄切りにしたもの
・石突きを取ったきのこ類
・大根、にんじんを
短冊切りにしたもの
・切ったネギ
(個人的に小口切りより
ぶつ切りにしたものの方が好き)
・切らずに洗って
水気を切ったほうれん草
(使うときは凍ったまま
食べやすい大きさにポキポキ折る)

これらをジップロックなどに入れて
冷凍庫にいつもストックしています。

作り置きさえ名乗れないほど、
切って袋に入れるだけの手軽さ!

あとは海藻類も
いつもストックしています。
乾燥のわかめやあおさは
お味噌を入れる前にお鍋に投入、
とろろこぶは食べる直前に
お椀に盛り付けています。

そして大切なのは
だし汁も作り置きしておくこと!
夏に麦茶を入れるボトルに入れて
冷蔵庫のポケットで保存しています。
使うときは、
作る杯数分をお椀で計って
鍋に移しています。
これで食品添加物を多く含む
顆粒だしを使わずに済みます。
だしを取っている時間も、
カツオのいい匂いがして
めちゃくちゃ幸せな気分になれて
一石二鳥です。

これらがストックしてあると、
15分ほどでお味噌汁を作れます。

お味噌汁は
発酵食品であるお味噌を使うので
健康にいいって言いますし、
なんでも具にできるので
栄養もしっかり取れて、
なおかつ飲むとホッとします。

気軽に作れて
栄養満点で
おいしいなんて、
お味噌汁は全方位無敵!
お味噌汁の具材の作り置き、
みなさんもぜひお試しください。